ローストスカッシュとリンゴ、ドライチェリーとペピタス添え

材料

• 1 中くらいのドングリかぼちゃ（約1 1/2ポンド）

• 2 中くらい りんご

• 3 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• ¾ ティースプーン シナモンパウダー

• 1/2 ティースプーン オールスパイス

• 1/2 ティースプーン グランドコリアンダー

• 1/2 ティースプーン 塩

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ

• 1/4 カップ 乾燥さくらんぼ

• 1/4 カップ トーストナゲット

方向

1. オーブンを425°Fに予熱します。縁のあるベーキングシートにクッキングスプレーを塗ります。

2. かぼちゃを半分に切り、種を取り除きます。芯のリンゴ。かぼちゃとリンゴを1インチのくさび形に切ります。大きなボウルにオイル、シナモン、オールスパイス、コリアンダー、塩、コショウを入れて混ぜます。かぼちゃとリンゴを加えて混ぜます。準備しておいたフライパンに広げます。

3. 柔らかくなるまで25〜30分間ローストします。ドライチェリーとペピータをトッピングしてお召し上がりください。

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