ハーブレモンオルゾ

写真：ジェイソン・ドネリー

材料

• 1 1/2 カップ オルゾー

• 3 大さじ 刻んだ新鮮なパセリ

  
  
  
  

• 1 1/2 小さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1 ティースプーン おろしたてのレモンの皮

• 塩と挽きたてのコショウ（適量）

方向

1. オルゾを沸騰した塩水の大きな鍋でアルデンテになるまで7〜9分間調理します。水を切り、サービングボウルに移します。パセリ、オイル、レモンの皮を加えて混ぜます。塩とコショウで味付けします。

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