多くの人がたまにお酒を楽しんでいますが、休日が近づくと、私たちの多くはお祭りのようなお酒にふける可能性があります。しかし、その年のすべてのお祝いやお祭りが終わると、私たちは残りの飲み物をすべてどうしたらいいのか疑問に思うことがよくあります。
エッグサラダはどのくらい持続しますか
のような多くのアルコール飲料 強い酒 とワインは、悪くなることなく長期間保存されます。一部の飲み物は年齢とともに良くなります。ただし、ビールはアルコール度数が比較的低く、成分が追加されているため、賞味期限があります。しかし、ただ 期限切れのビールを飲むのはどれほど悪いですか ？簡単に言えば、それはあなたを傷つけることはないでしょうが、それは必ずしも楽しい経験でもないでしょう。
ビールは最終的に酸化を受け、それは時間の経過とともにその風味に大きな影響を与えると、 10月 。酸化は本質的に、物質が酸素にさらされるプロセスです。次に、酸素が化学反応を引き起こして物質を分解し、それが腐敗につながります。最終的に、酸化はその古い味の原因です 期限切れの食べ物 飲料は冷蔵庫に長時間放置すると発生します。
酸化は時間の経過とともにビールの風味を変えます
光と温度は、ビールがどのように分解するかに影響を与える2つの最も重要な要素です。涼しくて暗い場所に保管されたビールは、分解が遅くなるため、貯蔵寿命が長くなります。しかし、10月によれば、大量の光や熱にさらされたビール、または元々缶詰にされたか、過剰な量の酸素が瓶詰めされたビールは、酸化の影響をより早く経験します。
ビールのアルコール含有量も、ビールの熟成度を変化させます。アルコール度数が約9％以上のビールの場合、熟成プロセスにより、実際には、より深く、より甘く、より複雑なフレーバーが得られます。 キッチン 。ワインと同じように、インペリアルスタウトやストロングエールなどのヘビービールは、熟成するにつれて繊細で独特のフレーバープロファイルを生み出すことがあります。適切に保管されたほとんどのクラフトビールは、それらが変わる前に最大1年間有効です。
しかし、熟成したスタウトの大胆な味わいは特定の味覚を満足させることができますが、重いビールはすべての人に適しているわけではありません。一般的に、ほとんどのビールは瓶詰めされるとすぐに消費されることを意図しており、タップから直接何かの新鮮で冷たいグラスを間違えることはできません。
