ピザスライダー

材料

• 1 ポンド 牛赤身挽肉

• 1 大さじ 刻んだ新鮮なパセリ

• 2 小さじ 刻んだ新鮮なオレガノ

  
  
  
  

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ

• 1/4 ティースプーン コーシャーソルト

• ⅓ カップ 減塩マリナラソース

• 4 オンス フレッシュモッツァレラ、薄くスライス

• 8 小さい ボストンレタスの葉

• 8 全粒粉ディナーロール、トースト

方向

1. グリルを中〜高温度に予熱します。

2. 大きなボウルに牛肉、パセリ、オレガノ、コショウ、塩を入れてよく混ぜます。肉を8等分し、それぞれを厚さ1インチのパティの形に成形します。均一に調理できるよう、すべてのパティを同じ厚さにし、バンズより少し大きめに形を整えます。調理すると縮みます。

3. パティを途中で一度裏返し、最も厚い部分に挿入した即時読み取り温度計が130°Fを示すまで、片面あたり2〜4分焼きます（焼き上がったらミディアムレアの場合、ヒントを参照）。

4. 各パティにマリナーラをスプーンで乗せ、モッツァレラチーズをトッピングします。チーズが溶けるまでさらに約2分焼きます。パティをレタスと一緒にロールパンでお召し上がりください。

   古い湾の調味料の代用品

チップ

ヒント: ハンバーガーが正しく焼けることを確認するには、瞬間読み取り温度計の先端をバーガーの中心に挿入します。焼き上がり温度は、ミディアムレアで135度（片面約3分）、ミディアムで140度、ミディアムウェルで150度、ウェルダンで160度（農務省推奨）です。ここでは、スライダーをソースとチーズでさらに数分間調理します。これにより、ステップ 3 で確認した後、温度が約 5 度上昇します。

カロリア計算機

床：

年：

成長（Cmで）：

体重（Kg）：

身体活動のレベル： 最小 低い 平均 高い すごく高い

計算します

メールで送ってください サイトに表示します