スロークッカーチキンパルメザンミートボール

材料

ソース

裸の飲み物は健康ですか

• 1 (28オンス)缶 食塩無添加のクラッシュトマト

• 1/2 中くらい タマネギのおろし

  
  
  
  

• 1/4 カップ ドライ赤ワイン

• 2 クローブ ニンニクみじん切り

• 1/2 ティースプーン ドライバジル

• 1/2 ティースプーン 乾燥オレガノ

• 1/4 ティースプーン 塩

ミートボール

• 1 ポンド 鶏ひき肉または七面鳥

• 1 大きめの卵を軽く溶きます

• 1/2 カップ すりおろしたパルメザンチーズ

• 1/2 カップ 細かい乾燥全粒粉パン粉（ヒントを参照）

• 1/2 ティースプーン ドライバジル

• 1/2 ティースプーン 乾燥オレガノ

• 1/2 ティースプーン ガーリックパウダー

• 1/4 ティースプーン 塩

• 30 パールサイズのフレッシュモッツァレラボール

方向

1. ソースを作るには：トマト、玉ねぎ、ワイン、ニンニク、バジル、オレガノ、塩を5～6クォートのスロークッカーで混ぜ合わせます。

2. ミートボールを準備するには：鶏ひき肉（または七面鳥）、卵、パルメザンチーズ、パン粉、バジル、オレガノ、ガーリックパウダー、塩を中くらいのボウルに入れて混ぜます。味付けした肉大さじ1をディスクに入れ、中央にモッツァレラチーズのボールを置きます。肉をチーズに巻き付けてボール状に丸めます。残りの肉とチーズも同様に加えます。スロークッカーにミートボールを加えます。

3. 蓋をして「強」で3時間、「弱」で6時間調理します。

装置

5～6クォートのスロークッカー

ヒント

固くなったパンは捨てないでください！独自のパンくずリストを作成します。固い皮を取り除き、パンを細かく裂くか切ります。粗いまたは細かいパン粉が形成されるまでフードプロセッサーで処理します。乾燥したパン粉を作るには、天板に広げ、乾燥するまで250°Fで約10〜15分間焼きます。すぐに使用するか、密閉容器に入れて冷凍すると最大 6 か月間保存できます。使用する前に解凍してください。

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