スロークッカーターキーチリ

写真：ウィル・ディッキー

材料

• 1 ポンド 七面鳥

• 1 小さい 黄玉ねぎ、みじん切り

  
  
  
  

• 3 クローブ ニンニクみじん切り

• 1 小さい ハラペーニョ唐辛子（種を取り、細かく刻む）

• 2 (15オンス)缶 食塩無添加インゲン豆を洗ったもの

• 1 (15オンス)缶 食塩無添加トマトソース

• 1 14.5オンス缶 食塩無添加、角切りトマトの直火焼き、水切り

• 1 1/2 大さじ チリパウダー

• 1 1/2 小さじ グラウンドクミン

• 1 ティースプーン ガーリックパウダー

• 1/2 ティースプーン 塩

• 1/4 ティースプーン 挽いたコショウ

• さいの目に切ったアボカド、細切りチェダーチーズ、スライスしたレッドオニオンを盛り付けます

方向

1. 七面鳥、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョを大きなテフロン加工のフライパンに加えます。頻繁にかき混ぜながら、七面鳥が茶色になるまで中火から強火で約6分間調理します。 6クォートのスロークッカーに移します。

2. インゲン豆、トマトソース、角切りトマト、チリパウダー、クミン、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えて混ぜます。蓋をして、味が溶けるまで弱火で約4時間煮ます。お好みでアボカド、チーズ、赤玉ねぎをトッピングしてお召し上がりください。

先取りするために

唐辛子は密閉容器に入れて冷蔵で 5 日間、冷凍で 2 か月間保存できます。

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年：

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