イナ・ガーテンの秘められた真実

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私はガーテン、別名です 裸足コンテッサ 、楽なエレガンスの写真です。彼女のショーを見ていると、彼女の家はいつも暖かくて居心地が良いように見えます。彼女は人生を最大限に生きています、そして彼女がもっと好きなのか見分けるのは難しいです...料理または彼女の夫ジェフリー。

しかし、彼女の人生はいつも退廃的な食事と印象的なディナーパーティーではありませんでした。彼女は、食品事業に飛躍する前に、満たされていない公務員として始めました。彼女は自分自身に新しい料理のスキルを教え、彼女のフォロワーを増やすために一生懸命働いた。彼女はまだすべてを完璧に作るわけではなく、特に1つのデザートに苦労しています。はい、愛する料理人のイナ・ガーテンについて学ぶことはまだまだたくさんあります。

彼女は自称カウチポテトです

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イナ・ガーテンが自分でチャンスをつかんで食べ物の世界に身を投じていなかったとしたら、おそらくソファでテレビを見ている彼女を見つけるでしょう。 「プロとして挑戦しなければ、ソファに横になって、の古いエピソードを見るのではないかと心配しています。 法と秩序 一日中、 '庭 言われた バニティフェア 。ガーテンは自分自身(または他の誰か)のこの品質が好きではないので、彼女は常に自分自身をプッシュし、新しいことを試みています。

彼女はコリアンダーを決して使用しません

あなたの好みを広げようとするために言われることがあります、しかしそれが起こらないであろうので、ガーテンは決してコリアンダーが好きになるように自分自身を押すことはありません。彼女が耐えられない人生のことを尋ねられたとき、裸足のコンテッサは躊躇しませんでした。 「受動的攻撃的な人々とコリアンダー」と彼女は 言われた バニティフェア

ガーテンは別のインタビューでこのハーブに対する憎しみを繰り返しました。何を料理するのを拒否するのかと尋ねられたとき、彼女は答えに固執しました。 'コリアンダー。私はそれに近づかないだろう」とガーテン 言われた 時間 。 「そして、私は眼球のあるものにはあまり興味がありません。そして泡。」そこで彼女を責めることはできません。

彼女は一人でいるのが嫌い

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何人かの人々は彼ら自身に一晩だけを愛するでしょう。しかし、それはイナ・ガーテンの最悪の悪夢であることが判明しました。彼女にとって悲惨さはどのように見えるかと尋ねられたとき、 彼女は答えた 、「何もすることのない一人の夜の家。」伊那に反対することに同意する!

一人でいるのがどれだけ嫌いなのかを知るために、一人で死ぬつもりはないとさえ言った。彼女の死のビジョンは、「ジェフリーと私が一緒に行って、海の景色を望む大きなスイートにたどり着く限り、私は気にしません」のように見えます。

彼女はかつて原子力で働いていました

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イナ・ガーテンが料理をするのを見ているとき フードネットワーク 、彼女がいつもこれをしていると考えるのは簡単です。当たり前のようですが、食品業界から遠く離れていた時期もありました。 「私は行政管理予算局のOMBで働いていました」と彼女は PBSに語った 。 「はい、フォードとカーターのために。そして、私は原子力政策に取り組みました。食品業界の先例はどうですか?」

では、彼女はどのようにして切り替えを行ったのでしょうか。ガーテンは、彼女が食べ物を扱うことを意図していることを常に深く知っていたことがわかりました。 「そして70年代後半までに、私はここで4年間働いていて、何も起こらなかったと思いました。そして、私は何かに影響を与えたような気がしませんでした」と彼女は共有しました。 「そして私は30を打った、そして私は自分がやりたいことをやりたいと思った。そして、私は食品業界になりたいと思いました。」

最悪のジェリービーンズフレーバー

彼女は自分の店から始めました

新聞の広告が彼女の人生を変えたとき、イナ・ガーテンは本質的に食品ビジネスに陥りました。彼女はある日、ハンプトンズにある専門食料品店の広告を見て、それについて考えるのをやめられませんでした。 「私は家に帰り、ジェフリーにそれについて話しました、そして彼はあなたがしたいことを選んでくださいと言いました。あなたがそれをするのが好きなら、あなたはそれが本当に上手になるでしょう」と彼女は言います PBSに語った 。 「それで私は彼女に非常に低い申し出をしました、それを売っていた女性は、まあ、私たちは戻ってくると思いました。交渉します。私たちはワシントンに戻った。

ガーテンは気まぐれでこの決定をしたかもしれませんが、店のオーナーは彼女を非常に真剣に受け止めました。 「翌日、私は自分のオフィスにいて、電話が鳴りました。そして彼女は言った、どうもありがとう。私はあなたの申し出を受け入れます」とGartenは共有しました。 'そして、私はちょうど行ったことを覚えています、ああ(完全に削除されました)。それだけでした。 2か月後、私は専門食料品店のカウンターの後ろにいて、それを理解しようとしました。

彼女は謙虚な初めから来ました

A post shared by Ina Garten (@inagarten) 2016年1月21日午前10時18分PST

素晴らしいハンプトンズで専門の料理店を所有することは確かに謙虚な始まりのように聞こえませんが、あなたはその店を見ませんでした。 「それは400平方フィートでした」とGarten 言われた NPR 。 「小さすぎて手に入れることができませんでした。ストーブがキッチンに収まらなかったので、実際には店内にありました。オーブンに何かを入れたいのなら、店に行かなければなりませんでした。」

ただし、Gartenの場合、サイズは重要ではありませんでした。彼女はその小さな店を愛し、それを成長させることに誇りを持っていました。 「そしてそれは素晴らしかった。つまり、それはそうだった—私はいつもそれをパーティーのように感じたかった、そしてそれはそうだった」と彼女は共有した。 「私たちは素晴らしい音楽を聴き、クッキーのサンプルを出しました。そしてみんなが素晴らしい時間を過ごしました。彼らは何が起こっているのかを見るためだけにやって来るでしょう。」

彼女は家をひっくり返していました

彼女が料理を始める前に、ガーテン いくつかの余分な現金フリッピングハウスを作りました ワシントンD.C.で彼女のサイドハッスルは儲かっていましたが、それは難しいものでもありましたが、あなたが思うかもしれない理由ではありませんでした。彼女が銀行から融資を受けようとしたとき、彼女はしばしば女性であることに苦労しました。 「私はローンを組むために銀行に行きました、そして彼らは言いました」まあ、私たちはあなたの給料を数えることができません。ジェフリーのものしか数えられない」と彼女は語った。 人。 「彼らは言った、「まあ、あなたはただ妊娠してやめるつもりです」

落胆する代わりに、ガーテンは自分の手で問題を解決しました。 「家に帰って、ジェフリーの名前のすべてのクレジットカードを引き裂き、私の名前のクレジットカードを取り出したことを覚えています」と彼女は言いました。ありがたいことに、それ以来状況は変化しました。

彼女は完全に独学です

あなたがいつもあなた自身の料理番組を主催することを夢見ていたなら、あなたは料理学校で何年も過ごす必要はありません。イナ・ガーテンは完全に独学で、彼女のために働いています。

「私は店で働いたことがありませんでした。私はレストランで働いたことがありません。つまり、私は家で料理をしましたが、それは実際には同じことではありません」と彼女は言います PBSに語った 。 「ジュリアチャイルドの料理本を使ってワシントンで働いていたとき、私は自分で料理の仕方を学びました。」この有名な料理本の著者が、別の有名な独学の料理人の料理本を使って料理することを自分自身に教えたのは、ふさわしいことです。

彼女は名声を気にしない

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彼女は料理界で最も愛されている人物の一人ですが、ガーテン 有名になることをあまり気にしませんでした 。 「あなたが20代か30代のとき、あなたは思うと思います。 『私が有名だったら、私は幸せになるでしょう』と彼女は言った。 人。 「それは幻想です。有名になっても誰もが幸せになるとは思いません。」

ガーテンを本当に誇りに思っているのは、彼女の仕事が他の人々に喜びをもたらすことを知っていることです。 「しかし、私の人生のこの時点で、人々が私の仕事を楽しんでいるのが大好きだと思います」と彼女は言いました。 「料理本は人々に自分で何かをするためのツールを提供し、それは彼らを気分良くさせます。だから私はそれが大好きです。人々が私を止めて「私はあなたのトマトのタルトを作りました、そして誰もがそれを愛していました」と言うとき、私は大好きです」

彼女は楽しませることに神経質になります

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イナ・ガーテンは料理のプロかもしれませんが、彼女は まだ緊張します パーティーの準備になると。 「私は最も心配な料理人です」と彼女は言いました 人。 「人々はいつも「人々はあなたを夕食に招待するのにとても緊張しているに違いない」と言いますが、それは実際には正反対です。何か素晴らしいものを期待していると思うので、家に招待すると緊張します。そして、あなたが知っている、時々それはそうです、そして時々それは良いですが素晴らしいではありません。

ファンが彼女に近づくとき、彼女は大好きです

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次回、素晴らしいレストランに行って、次のテーブルでIna Gartenを見るときは、ためらわないでください。彼女は実生活でファンとつながるのが大好きなので、あなたが挨拶に来てくれることを望んでいます。 「ああ、それらはすべてとても素敵です。彼らは皆、私が料理の仕方を教えたと言いたいだけです。それは私を本当に幸せにします」とガーテン 言われた 時間 。 「あるいは、人々は通りかかって身を乗り出し、「私はあなたを愛しています」と言います。誰がそれを望まないのですか?」

ガーテンがファンと話すことで最も好きなことの1つは、多様性の範囲を見ることです。食べ物は私たち全員を結びつけます、そして彼女はフォロワーに関しては確かにタイプを持っていません。 「私の好きなことの1つは、マディソンアベニューを一度歩いていて、女性が大きな毛皮のコートを着て通りかかったとき、「ああ、最愛の人、私はあなたの料理本が大好きです」と言いました。そして約半ブロック後、トラックの運転手がトラックから身を乗り出し、私に怒鳴りました。それが食の世界だと思いました。みんなです。」

彼女はまだ完璧なボストンクリームパイを作ることができません

ガーテンを料理用の台座に置く前に、彼女は完璧すぎるように見えるので、彼女がまだいくつかの料理に苦労していることを覚えておいてください。彼女はまだボストンクリームパイを完成させていません。 「私はボストンクリームパイに約3冊の本を書いてきましたが、バランス、味、食感がうまくいきませんでした」と彼女は言います。 言われた 時間 。おそらく、彼女がとても成功している理由の1つは、彼女がそれを正しくしようとし続けているからです。

彼女がディナーパーティーに誰を招待するかは決して推測できません

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イナガーテンの完璧なディナーパーティーに参加するのはどれほど素晴らしいことでしょうか?あなたは食べ物が信じられないほど素晴らしいことを知っていますが、会社はさらに良いでしょう。彼女が彼女の究極の夢のディナーパーティーに誰を招待するか尋ねられたとき、裸足のコンテッサは失望しませんでした。

「私は6人だけのディナーパーティーをします、それで私は6人をすることができますか?見てみましょう...私はすべての女の子のディナーパーティーを開催します、どうですか?ジュリア・チャイルド、オバマ夫人、テイラー・スウィフト、私...夫のジェフリーを招待しなければなりませんよね?そして私の親友、バーバラ・リベルマン、 'ガーテン 言われた 時間 。 「私たちは本当に楽しい時間を過ごすでしょう。」

ヘルズキッチンシーズン6の勝者

彼女は子供が欲しかったことはありません

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多くの点で、ガーテンは究極のお母さんのようです。彼女は暖かくて思いやりがあり、長い一日の後に最も快適な夕食を準備しています。しかし、それは決して彼女の呼びかけではありませんでした。 「私たちは子供を持たないことに決めました」と彼女はケイティ・クーリックに彼女に話しました ポッドキャスト 経由 今日 。 「他の人がそうしてくれて本当に感謝しています。私たちにはいつも近くに子供がいる友達がいますが、それは私が非常に早い段階で選んだ選択でした。私は(子供たちと)今までの人生を送ることができなかっただろうと本当に感じました。」

ガーテンは、彼女は常にこの決定に満足しており、他の人が彼女を判断することを心配することはなかったと説明しました。 「私は人々がそうしたとは決して感じませんでした」とGartenは言いました。 「私たちが(外に)見逃していることの1つは、多くの人々の友人が彼らの子供の友人の親であるということだと思います。ですから、私が見ている他の人々とのつながりは一度もありませんでした...そのネットワーク。しかし、いや、私はそれによって判断されたとは決して感じませんでした。たぶん人々はそうしました、しかし私は気づきませんでした。」

彼女はあなたのボーイフレンドに質問をポップさせることができます

今赤ちゃんなら です あなたのウィッシュリストに載っていて、あなたが始めることができるようにあなたは結婚するのを待っていました、Gartenはあなたをカバーしました。伝説によると、彼女のローストチキンのレシピには婚約指輪が付いています。

「私はローストチキンを作ります、そしてそれは世界で最も簡単なものです」と彼女は言います 言われた NPR 。 「そして私はグラマー誌で働いていた何人かの女の子に会いました、そして彼らはそれを婚約チキンと呼んでいます。なぜならオフィスの誰かが彼らのボーイフレンドのためにそれを作るたびに彼らは24時間以内に婚約しているからです。」私の鍵はどこにありますか?食料品店に行く時間です。

彼女はテイラースウィフトの次のチームメンバーかもしれません

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テイラー・スウィフトが最近どこに隠れているのか疑問に思ったことはありませんか?まあ、それは伊那ガーテンのキッチンにあるかもしれません。二人は実際に会ったときにそれを打ちました。 「まあ、私は彼女の[スウィフト]の民警団にいるわけではありません。しかし、私はいくつかを費やしました—彼女は写真撮影のために来て、私たちは一緒にパブロバを作りました、それは素晴らしかったです」と彼女は言いました 言われた NPR 。 「彼女はちょうど飛び込みました。彼女は本当においしい料理を楽しんでいます。」

ガーテンはスウィフトの料理の腕前さえも称賛しました。 「彼女はとても料理が上手です、ええ」とガーテンは語った。 「彼女は料理が大好きです。」さて、それは私が見たいと思う彼女のショーのエピソードです。

彼女は毎日同じ朝食を食べます

彼女が出版したすべての料理本で、あなたはガーテンが常に新しい料理を試し、台所で実験していると思うでしょう。しかし、彼女は毎日同じ朝食にこだわっています。 「私が毎日朝食にいつも持っているのと同じもの:オートミールとコーヒー」と彼女は編集長に語った。 Munchies ポッドキャストヘレンホリーマン経由 キッチン 。 「私はMcCANNのクイッククッキングオートミールを使用しており、インスタントではなくクイッククッキングを使用しており、電子レンジで調理しています。そして、それは朝食です!そして本当においしいコーヒー。」

ガイ・フィエリの純資産

ガーテンは、少量のミルクを入れた本当においしいコーヒーを好みます。彼女はそれがどのように作られるかにもこだわっています。 'ドリップまたは私はエスプレッソを持っています。私が本当に朝に引きずっているなら、私は自分自身をカプチーノにします」と彼女は共有しました。

彼女の目標は、料理の習得を簡単にすることです

ガーテンが独学の料理人であるという事実は、私たちの残りの部分に希望があることを意味します。彼女の料理本での彼女の目標は、他の人々が簡単に料理をする方法を学ぶのを助けることです。彼女は言った PBS 彼女の決定について 彼女の知識を他の人と共有する

「料理本を書き始めたとき、私は非常に明確なビジョンを持っていたと思います。本を開いて、写真を見て、美味しそうに見えます」と彼女は言いました。 「そして、あなたはレシピを見て、私は実際にそれを作ることができ、食料品店で見つけることができる材料でそれを作ることができると言うでしょう。」

彼女はフェミニズムを再定義するのを助けました

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イナ・ガーテンは、フェミニズムがあなたがやりたいことをすることであると証明しています。によって尋ねられたとき ワシントンポスト あなたの夫のために料理するかどうか 反フェミニストです 、ガーテンの返事は、彼女が抑圧されているとはほど遠いことを示した。

「男性のようになりたい、つまり男性のように振る舞い、男性のように仕事をしたいという世代の女性がいました」と彼女は言いました。 '私は決してしませんでした;私は自分のように行動したかった。私は料理が大好きで、女性的な追求が大好きです。自分なりのやり方でやりたいだけです。」ガーテンのフェミニズムのブランドは、両方の長所を持っていることを意味します。 「私が他の女性に与えることができる最良の例は、自立して良いビジネスをし、自分の面倒を見ることができることです」と彼女は言いました。 「夫の面倒を見るのは私の人生の大きな喜びのひとつであり、夫も私の面倒を見てくれます。」

彼女はかなり有名な人々と一緒に学校に行きました

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かなり伝説的な卒業生であることが判明したので、ガーテンの古い高校の水には何かがあるに違いありません。リッポワム高校の彼女のクラスメートには、ピューリッツァー賞を受賞したジェームズ・ラパインと野球プロのボビー・バレンタインが含まれます。

「[バレンタイン]は高校のヒーローでした」 ガーデンはNPRに語った 'トータルヒーロー。彼が私を呼んだとき、私はああ、私の神のようでした。私は動悸のある女子高生のようでした。そして、私は次のようでした—彼が私を呼んだとき、私は65歳だったと思います。

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